椰丝塔

     今天の心情，還是一樣慵懶の。我名符其實の懶人一個。每天像是活死屍一樣，過著沒有目標，沒有理想の生活。每天都不知道要做什麽？想做什麽？該做什麽？

     早上去pasar pagi買菜の時候，剛好給我瞄到了椰絲，就買了一包回來。很好笑咯，用“瞄到”這個字眼。因為毫無概念，根本沒打算做些什麽？看到什麽，買什麽の心態。

     回家の路上，就想說，乾脆做椰絲塔吧，可以給阿咩帶去學校吃，也能給阿慶阿弟當下午茶點。這是第一次做，有點擔心做出來の椰絲塔不合胃口。完全沒有辦法想像那個口味是怎樣の... ...

     努力過後の成功，還好沒讓我失望，口感Ok，我還可以接受啦~請aunty吃了兩個，aunty也贊好吃~真の是開心喲~~O(∩_∩)O~~

椰絲塔食譜（大約7個的份量）：
塔皮材料：
50g Planta
100g 麪粉
15g 細砂糖 / 糖粉
20g 全蛋液

椰絲餡材料：
100g 椰絲
60g 細砂糖
30g 全蛋液（一粒雞蛋打散，20g給塔皮，剩餘の就放這個餡）
25g 融化牛油

做法：
① 先將Planta + 細砂糖混合均勻，分次加入蛋液拌均勻。然後加入麪粉，按壓成團，千萬不要搓揉麪糰。
② 分出平均25g的麪糰，壓模，去邊。待用。
③ 將椰絲 + 細砂糖稍微拌均勻，再加入融化牛油和蛋液混均勻。然後取適量の椰絲放入按了麪糰の模裏。
④ 放入預熱烘爐，180°C烘30分鐘。